導讀：現如今電飯煲已經成為中國家庭不可或缺的家用電器，而電飯煲的安全問題也成為廣大消費者最關心的問題之一。之前由于行業標準的缺失，許多消費者在購買電飯煲時并不知道哪些產品是符合國家行業標準的，哪些產品才是健康安全的，隨著《電飯煲食品接觸材料安全手冊》的發布，這些問題將得到明確的回答。
為了推進技術進步、產業升級，降低和避免不必要的食品安全問題，2017年4月20日，中國家用電器協會電飯鍋專業委員會（以下簡稱電飯鍋專委會）聯合美的、九陽、強力、松下等15家企業共同發布了《電飯煲食品接觸材料安全手冊》。中國家用電器協會副理事長王雷、國家質量監督檢驗檢疫總局國家食品接觸材料檢測（常州）重點實驗室主任商貴芹出席此次會議，以及來自美的、強力、格蘭仕、九陽、湛江家用電器、蘇泊爾、德奧、海爾、華強、鴻智、松下、飛利浦、廣東輕出、天際、威王15家企業的代表參加了此次會議。
推進“好鍋做好飯”
電飯鍋專委會成立于2012年，廣東強力科技股份有限公司是其成員之一。自成立以來，電飯鍋專委會將 推進中國電飯鍋產業健康、積極發展作為宗旨，以強力、美的等為代表的中國企業為了實現“好鍋做好飯”的目標一直潛心苦練內功。此次發布的《電飯煲食品接觸材料安全手冊》正是專委會工作的重要成果之一。
據王雷介紹，電飯鍋專委會成立后，便對社會和市場需求進行了分析，了解中國與電飯鍋強國之間的差距，梳理了整個產業所面臨的技術瓶頸和產業目標，于2013年發布了《中國電飯鍋產業技術路線圖》，明確了未來五年及到2020年整個產業的技術研發目標、技術路徑和重點項目，為產業健康發展確定了方向。通過制定技術路線圖，不僅推動了產業升級，促進行業由‘大’變‘強’，也為政府相關工作提供依據。
廣東強力科技股份有限公司總經理許志勇先生與家用電器協會副理事長王雷合影
隨著技術不斷發展，電飯鍋現行能效標準受過去產品技術的局限，存在測試方法不合理，以及IH技術產品適用范圍存在真空地帶等問題。對此，2014年，電飯鍋專委會專門組織企業和相關機構圍繞標準展開深入討論，并進行專項測試，為修訂標準提供了數據支持。據悉，該標準已于2015年報批。
國人赴日購買電飯鍋成為2015年的社會熱點話題，也讓電飯鍋行業開始重新審視升級中的中國市場。事實上，中國不僅是制造大國，技術也已達到國際先進水平。然而，在2015年之前，中國企業對電飯鍋高端消費市場普遍缺乏信心。近幾年IH電飯煲等高端產品市場份額不斷提升，增強了中國電飯鍋企業開拓國內高端市場的信心，但消費者對中國電飯鍋產業的實力卻不甚了解。為此，電飯鍋專委會成立了消費者教育工作組，并于2015年編寫并發布了消費者教育手冊，引導消費者選購產品，開展消費者教育。同時，電飯鍋專委會還于2016年啟動消費者教育視頻制作工作。
《電飯煲食品接觸材料安全手冊》則是電飯鍋專委會2016年的重要工作成果。這一手冊是對《中國電飯鍋產業技術路線圖》既定任務的落實，更是中國電飯鍋產業提升自身水平、嚴格要求自己的重要體現。
2017年，廣東強力科技股份有限公司與電飯鍋專委會各企業成員將繼續圍繞行業共性問題進行討論，共同推進《米飯評價標準》的制定工作，完成消費者教育視頻，并商討技術路線圖的修訂工作。
《電飯煲食品接觸材料安全手冊》發布
《手冊》是由電飯鍋專委會主導制定的行業首個家電相關食品接觸材料安全手冊，凝聚了電飯鍋專委會成員企業的心血，體現了企業對消費者、對電飯鍋產業發展負責任的態度，也將幫助電飯鍋企業選擇最安全的材料，推動電飯鍋的品質上一個新的臺階。
《手冊》是電飯鍋專委會的2016年的一項重要工作成果，不僅順應消費升級趨勢，貼合國家“三品”專項行動要求，還將助力產業持續升級。《手冊》從分析電飯煲常規接觸食品材料種類以及可能存在的安全風險著手，梳理了中國、日本、美國以及歐盟等主要國家和地區的食品安全管理模式、配套法規，技術標準要求，并結合中國新發布的GB4806系列標準及配套標準，擬定了相關質保體系要求。
同時，《手冊》的發布，更是電飯鍋行業對新國標實施的響應和細化落地。會上，商貴芹對最新版食品接觸材料國家標準進行了解讀。據悉，最新版的食品接觸材料強制性國家標準已發布，其中除了個別標準已于2016年9月實施，兩項基礎性標準將于2017年10月實施外，其他標準均于2017年3~4月全部生效。
王雷表示：“《手冊》旨在指導整個電飯煲行業中各企業對食品接觸材料進行有效管理，確保其生產的電飯煲在按預期條件使用時，不存在食品安全風險。在這個時間點推出《手冊》，即表明企業對產業升級的信心，也是電飯煲專委會對新國標的積極響應。”
另外，廣東強力科技股份有限公司總經理許志勇先生和其它與會企業代表圍繞“味道、安全、營養、健康”的主題也進行了深入的交流討論。
